饼干面团与胶原蛋白粉末

由Lilian Dikmans

跳到食谱

这些带胶原粉粉末的饼干面团蛋白质棒是最接近的我’ve来到一个清洁版的Quest Cookie Dough蛋白棒。他们’无乳制品,无麸质,无谷物,无谷物和唐’T含有任何可能导致消化问题的非营养甜味剂!

将混合物成小条给出9.7g质量蛋白,每条658KJ(157℃),这相当不错。如果您想实现更大的蛋白质,您也可以将板坯切成更大的条形。如果您喜欢蛋白质球,也可以将混合物卷成球。

蛋白质棒是耐嚼的,天然加糖,少许枫糖浆。然后我喜欢加入黑巧克力的大块,以完成饼干面团的氛围。我使用70%可可巧克力来保持糖,但你可以更暗或使用你喜欢的任何巧克力吧或巧克力筹码。

饼干面团与胶原蛋白粉末
椰子面粉给棍子耐嚼纹理

椰子粉是实现耐嚼蛋白棒的秘诀。它还给出了纤维的升压。我也使用这些椰子粉 耐嚼的choc芯片燕麦蛋白棒。这些酒吧在蛋白质中略低,但用燕麦,椰子粉和乳清蛋白粉末制成。

最好的胶原蛋白粉

I’ve尝试了一些胶原蛋白粉末,我最喜欢的是,很远的湖胶原蛋白水解物。它’S水解胶原蛋白,也称为胶原蛋白肽,这意味着它已被分解为其组分氨基酸,以帮助通过体吸收。

我使用了未脱色的大湖胶原蛋白水解物,这几乎是味道不凡的,所以它融入了食谱。在训练前大约一小时或锻炼来帮助它 恢复.

饼干面团与胶原蛋白粉末
胶原粉用蛋白质促进酒吧

您可以在健康食品和补充商店找到胶原蛋白粉末。但是,一些我尝试过的其他品牌具有令人不快的味道。伟大的湖泊胶原蛋白水解产物在澳大利亚的一些商店库存,但我只是在线购买。

饼干面团蛋白质棒与胶原蛋白粉末的成分

腰果黄油: 向蛋白质棒添加一些健康的脂肪和奶油。如果您愿意,您可以使用杏仁黄油或其他坚果黄油。

枫糖浆: 甜蜜的酒吧。如果您更喜欢,您可以使用蜂蜜。米麦芽糖浆也应该工作,但它’不像枫糖浆或蜂蜜那样甜蜜,所以你可能需要调整品味的金额。

水解胶原蛋白粉末: As mentioned above, 我喜欢使用伟大的湖泊胶原蛋白水解物,因为它’几乎是Flavourless,并融入食谱。

饼干面团蛋白质棒与胶原蛋白粉末的成分
胶原蛋白粉,椰子粉,腰果黄油,黑巧克力,枫糖浆,香草提取物和海盐

椰子粉: 给栏杆结构和耐嚼纹理。它还增加了纤维的增压。

黑巧克力: 我使用70%可可黑巧克力棒,我切成块。但是你可以使用任何巧克力棒或巧克力芯片。如果您想让糖保持下来,您可以使用90%可可或无糖巧克力棒。

香草精: 有助于给酒吧饼干面团氛围。如果你不,你可以留下它’t have any.

海盐: 增强酒吧的味道。你可以留下来,但我真的建议包括它!

水: 只需要少量少量将混合物一起带来。如果您不小心添加了太多的水,混合物变得太粘,您可以添加一些额外的椰子粉来平衡它。

供应
12巴

准备时间
5 mins

厨师时间
1小时寒冷

原料

  • 1/2杯(125克)腰果黄油
  • 1/4杯(60毫升/ 78g)枫糖浆
  • 3茶匙水
  • 1茶匙香草提取物
  • 1/4茶匙细海盐
  • 3/4杯(78g)水解胶原蛋白粉(我使用大湖胶原蛋白水解物)
  • 3/4杯(78g)椰子粉
  • 60g黑暗巧克力片或切碎的巧克力

方法

  • 1
    用烘焙纸或固定膜线线10厘米x 16cm容器。
  • 2
    将腰果黄油,枫糖浆,水,香草和盐放在一个大的混合碗中并搅拌结合。加入胶原蛋白粉和椰子粉并混合以获得面团。如果混合物太粘,添加了一点额外的椰子粉。如果它’S太干燥,加入了几滴水。
  • 3
    将大约一半的巧克力芯片混合到面团中。我发现最容易用手指将它们压入面团。将混合物牢固地压入衬里容器中。将剩余的巧克力芯片压入板坯的顶部。
  • 4
    在冰箱里冷却约1小时或冰箱20分钟,直到混合物坚定。一旦坚挺,从容器中取出并切成杆。
  • 5
    存放在冰箱中的密闭容器1-3天。如果你赢了’T The The Time The Bars,根据需要在冰箱中存放在冰箱中。

笔记

您可以在您喜欢的任何容器中设置混合物。我使用10厘米x 16cm容器来获得12个小条。如果您愿意,您也可以将混合物卷成球。

我喜欢使用伟大的湖泊胶原蛋白水解物,因为它’几乎是flavourless。我尝试过一些其他品牌有略微不愉快的味道。

为了获得最佳效果,我强烈建议使用数字厨房秤来测量克的成分。

营养

尺寸:1巴(用70%Cocoa黑巧克力制成)
能量:658KJ(157℃)
蛋白质:9.7g
总脂肪:8.3g
饱和脂肪:3.2g
总碳水化合物:9.9g
糖:7.4g
膳食纤维:3.2G
钠:77毫克
钾:57毫克

营养信息仅为估计。它可能因使用的成分品牌而异。

分享这个食谱

你可能还喜欢

发表评论

请输入您的评论!
请在这里输入您的姓名

最新食谱

特色食谱

素食覆盆子碎杆

这些素食覆盆子碎浆棒是无麸质,无螺母,易于使用冷冻覆盆子和储藏室。饼干底座和碎裂......

热门食谱