板料锅鸡用甘薯& Red Onion

由Lilian Dikmans

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我用甘薯和红洋葱吃了这张床单锅鸡肉。它已成为我以来的一顿饭之一’易于准备但超级美味。鸡汁中甜土豆和红洋葱厨师,给出了最大的味道,非常努力。

我用皮肤鸡腿制作,我个人喜欢鸡胸肉。大腿弯曲,保持烹饪过程简单。无需担心捣蛋皮肤。

那里’通常仍然是一点点肥胖,留在皮肤鸡大腿上,煮成土豆和洋葱。这使得它们味道如此美味。如果你想用无皮鸡胸,而不是大腿,我会为土豆添加更多的油来补偿。

板料锅鸡用甘薯and Red Onion
甘薯和红洋葱厨师在鸡汁中

整个膳食烘烤在大片锅或烤盘上。确保使用具有边缘边缘的托盘,以便烹饪果汁可以’逃脱。果汁是调味土豆和洋葱的关键!

原料 for板料锅鸡用甘薯and Red Onion

甘薯: 甘薯的甜味很好地与芥末灌输鸡肉起作用。但如果您更喜欢,您可以使用白薯。

红葱头: 红薯和红洋葱的组合是我的最爱之一。但棕色的洋葱,白洋葱或青葱也会起作用。

自由放养的鸡大腿: 无骨和无皮肤的鸡腿在这个食谱中努力工作。使用托盘烘烤方法时,可耐药性鸡胸肉可以干燥。如果你’在使用皮肤鸡胸肉后重新获得,你可能会喜欢我的 20分钟的鸡​​肉番茄雀酱.

第戎芥末: 用来滋养鸡肉。全麦芥末也会很好。或者你可以离开芥末,只需粘在盐和胡椒上撒上鸡肉。

板料锅鸡用甘薯and Red Onion
将鸡肉和红洋葱加入甜土豆

特级初榨橄榄油: 在进入烤箱之前,用少量涂抹土豆。

海盐和黑胡椒: 调味料至关重要。 gener!

如何烘焙纸板晚餐

完美薄片晚餐的关键正在管理每种成分的烹饪时间。您可以随时将所有内容扔到托盘上,并在相同的时间内烘烤。但是用这个配方,我喜欢给甜土豆一开始就开始确保它们是温柔和美味的,同时没有过度煮鸡肉并将其烘干。

当我做到这一点时,我使用一个大,不粘的漂浮烘烤托盘。您希望所有内容适合一层,边缘托盘对于阻止烹饪果汁逃逸至关重要。

板料锅鸡用甘薯and Red Onion
易谷的周末晚餐

如果你想加倍食谱来服务四个人,你可以使用两个烘焙盘,在烤箱中交换他们的位置,以确保他们均匀煮。如果你的烘焙盘子isn’T不棒,只需将少许额外的橄榄油添加到马铃薯之前,然后将它们放入烤箱中以防止粘附。

要填充膳食的蔬菜组分,我用一些叶茂盛沙拉蔬菜饲养。火箭或芝麻菜的辣椒是我的最爱。我只用毛毛雨的叶子穿着毛毛雨,在服用之前洒了一下海盐。

供应
2

准备时间
5 mins

厨师时间
45分钟

原料

  • 1大(约450克)甘薯
  • 1茶匙特级初榨橄榄油
  • 1个小红洋葱
  • 3 –4(约400克)自由放养的鸡腿,无骨和皮肤
  • 2茶匙第戎芥末
  • 海盐
  • 黑胡椒
  • 绿叶蔬菜沙拉,服务

方法

  • 1
    将烤箱转到180°C的风扇强制/ 200°C / 400°F。
  • 2
    洗涤和干燥甘薯,然后将它们切成楔形浓度约1.5厘米。我将每个甘薯宽度切成1.5cm切片,然后对角线切成楔形的每个切片。
  • 3
    将楔子放在一个大的镶边烘烤托盘上,淋上橄榄油和大约1/2茶匙细海盐。折腾以确保楔子均匀涂在油和盐中,然后将托盘放入中间架中的烤箱中。当烤箱升温时,马铃薯将开始烹饪。
  • 4
    一旦烤箱达到设定温度,就会再给土豆盐15分钟。同时,剥去洋葱并将其切成薄楔子。
  • 5
    马铃薯有15分钟后,将洋葱楔子和鸡肉加入托盘中。鸡应该是平坦的,与托盘完全接触,所以将土豆和洋葱在鸡周围推动。用海盐和黑胡椒擦在鸡肉顶部的芥末和季节。将托盘送回烤箱另外20-30分钟,或直到鸡肉煮熟。
  • 6
    为了服务,切成最大的大腿以检查它’煮熟,然后将大腿放入两块服务板上。将土豆和洋葱扔在果汁中。将一半的土豆和洋葱加入每个板,并用叶绿色沙拉服务。

笔记

当我做到这一点时,我用一个不粘烘烤托盘。如果你的烘焙盘子isn’T不棒,只需将少许额外的橄榄油添加到马铃薯之前,然后将它们放入烤箱中以防止粘附。

添加鸡肉和洋葱后的烹饪时间将根据鸡腿的大而略有不同。我发现较小的大腿需要20分钟,而且由于厚度,大腿大的大腿需要30分钟。

营养

服务尺寸:1服务(不包括绿叶蔬菜沙拉)
能量:1933KJ(462CAL)
蛋白质:42.7g
总脂肪:10.5g
饱和脂肪:2.1g
总碳水化合物:48.5g
糖:10.9g
膳食纤维:7.2g
钠:707毫克
钾:809毫克

营养信息仅为估计。它可能因使用的成分品牌而异。

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