有麸质西葫芦的油炸馅饼与eeta

由Lilian Dikmans

跳到食谱

这些无麸质西葫芦配有eeta的油炸馅饼制作令人满意,咸味早餐或小吃。你可以用偷猎鸡蛋或刚刚自己服务’充满了味道。我喜欢他们的自然酸奶的玩货,大量的新鲜莳萝和烟熏辣椒粉的灰尘。

您通常需要某种面粉来将油炸料组合在一起。这些无麸质西葫芦油炸馅饼采用荞麦粉制成。荞麦粉比普通面粉更有营养。它’S也无麸质,在技术上由种子制成,而不是谷物。

如果你不’T需要油炸馅饼,可以使用普通,普通,包括荞麦面粉。我已经测试了食谱两种方式和罐头’讲几个差异。全麦小麦粉也可以用作比白色小麦粉更常用的营养选择。

有麸质西葫芦的油炸馅饼与eeta
油炸物

带有羊乳的面筋免费西葫芦油炸馅饼的成分

夏南瓜: 磨碎的西葫芦或西葫芦是油炸馅饼的基础成分。您想从磨碎的西葫芦中挤出尽可能多的水分,以避免湿式油炸物,但荞麦粉也吸收一些剩余的水分。一世’通过解释我如何在下面的食谱笔记中挤出磨碎的西葫芦。

葱: 让油炸物带来味道增强。我喜欢春天洋葱或葱的微妙甜味。但如果您愿意,您可以使用任何洋葱切碎。

自由放养的鸡蛋: 把油炸片拿在一起。如果我,我也喜欢用额外的煮熟的鸡蛋服务’m having them 培训后。我没有’T通过鸡蛋替换测试了食谱,但我会说鸡蛋是必不可少的,以结合混合物。

小麦麸皮面粉: 给油机结构并从磨碎的西葫芦中吸收剩余的水分。如果你不,你可以使用平原,所有目的面粉’T需要FRITTERS无麸质。

带有羊乳的面筋免费西葫芦油炸馅饼的成分
西葫芦,葱,自由放养的鸡蛋,特级初榨橄榄油,荞麦粉,发酵粉和羊粉

发酵粉: 轻轻削弱油炸料的质地。

羊奶酪: 粉碎和折叠通过油炸机击球手。我喜欢你从粉碎的敌人那里得到的咸味。如果您愿意为普通的夏南瓜炸弹者完全留下任何奶酪,您可以使用另一个奶酪。

特级初榨橄榄油: 将少量添加到Fritter面糊进行味道。锅中也使用了一点煎炸。如果你的锅不是不粘的,只需在油炸时添加一些额外的油来防止粘附。如果您愿意,您可以使用其他油或融化的黄油。

海盐和黑胡椒: 对调味料的调味品至关重要。

含有麸质西葫芦油渍的轻型或深色荞麦粉

我用轻荞麦面粉,也在这些 荞麦卡纸指纹饼干,这是由耐用的荞麦制成的。另一方面,暗荞麦粉是由无用的荞麦制成的。

有麸质西葫芦的油炸馅饼与eeta
用天然酸奶,新鲜莳萝和熏辣椒粉服务

I’从来没有实际尝试过黑荞麦面粉,但我想象是有一个朴实的味道,在食谱中使用时可能更重。

然而,超市或健康食品商店提供的大多数荞麦面粉是轻荞麦面粉。我从一家健康食品店购买我的股票的有机干货,您可以在每克或千克散装中购买。一世’在澳大利亚主要超市的健康食品过道中也看到了荞麦面粉。

供应
8 x 8cm fritters

准备时间
15分钟

厨师时间
15分钟

原料

  • 1大或2个中等(300g)夏南瓜
  • 2葱
  • 2个中等自由放养的鸡蛋
  • 2茶匙特级初榨橄榄油
  • 1/3杯(50g)荞麦粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 2/3杯(80g)粉碎的羊乳酪奶酪
  • 海盐
  • 黑胡椒
  • 额外的橄榄油或黄油,用于油炸

服务

  • 天然酸奶
  • 熏制辣椒粉
  • 新鲜莳萝

方法

  • 1
    将西葫芦炉排并尽可能多地挤出水分(见下面的音符)。切碎春天洋葱。
  • 2
    将西葫芦和春季洋葱放入一个大搅拌碗中。加入鸡蛋,橄榄油和慷慨的海盐和裂纹黑胡椒调味料。打得很好。
  • 3
    加入荞麦面粉和发酵粉,将所有东西折叠在一起,直至刚刚结合。加入碎的毛坯并折叠。
  • 4
    在中等热量的煎锅中加热一点油。将勺子放入锅中,用勺子将混合物压平,整理边缘。炒一分钟左右,直到褐色,然后翻转。我一次炒一些油炸料,让他们小,让他们更容易翻转。
  • 5
    与自然酸奶的DORPOPS一起服务,新鲜莳萝和烟熏辣椒粉的灰尘。

笔记

任何剩余的渣滓都可以存放在冰箱中1-2天。它们最好在干燥的油炸锅中重新加热到温暖。

要从磨碎的西葫芦挤出多余的水分,我铺设了几张厨房纸巾,并将西葫芦放在毛巾上的薄层。然后我在顶部放几张床单,然后按下纸巾从西葫芦那里吸收尽可能多的水分。您可以将夏南瓜留在露出10-15分钟以进一步干燥,或者在挤压后简单地使用它。

营养

服务尺寸:1个fritter(当配方成8个油炸料时)
能量:360KJ(86cal)
蛋白质:4.1g
总脂肪:5.2g
饱和脂肪:2.1g
总碳水化合物:6.6g
糖:1.4g
膳食纤维:1.2G
钠:148毫克
钾:197毫克

营养信息仅为估计。它可能因使用的成分品牌而异。

分享这个食谱

你可能还喜欢

发表评论

请输入您的评论!
请在这里输入您的姓名

最新食谱

特色食谱

没有烘烤巧克力燕麦吧

这些没有烘烤巧克力燕麦棒是无麸质,无螺母,耐嚼和甜味。饰有一块脆弱的黑巧克力。你不't have to...

热门食谱