素食巧克力软糖蛋糕

由Lilian Dikmans

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这款富含素食巧克力软糖蛋糕纯巧克力的佳肴。加上它’s含有无麸质,坚果免费,乳制品免费和’t含有任何鸡蛋。但除非你告诉他们,否则没有人知道。

蛋糕很容易制作。所有你需要的是一个碗和搅拌器。我使用无麸质面粉,以保持蛋糕螺母。用坚果粉制作的蛋糕是超密和美味的,但这种蛋糕是略微打火机的替代品。

素食巧克力软糖蛋糕

冰冷的’LL需要食品加工机,搅拌机或刺搅拌机。你只是扔进所有食材并混合。鳄梨提供美丽的奶油质地。但我保证你可以’品尝它。它也提供了一些可爱的好脂肪。

对于没有鳄梨的另一个结冰想法,你可以尝试从我的冰 巧克力花生酱泥蛋糕。糖霜是用天然花生酱的底座制成的。

素食巧克力软糖蛋糕
素食巧克力软糖蛋糕
素食巧克力软糖蛋糕

纯棉糖糖果蛋糕和糖霜都用纯枫糖浆加糖。我用枫糖浆而不是大米麦芽糖浆,因为我需要甜美的枫叶来切穿其他成分。总的来说,它’一个漂亮的健康蛋糕。

供应
10-12片

准备时间
20分钟

厨师时间
20分钟

原料

对于蛋糕

  • 1 1/2杯沸水
  • 1/3杯超前的野生椰子油
  • 1杯纯枫糖浆
  • 2茶匙纯香兰提取物
  • 2茶匙苹果醋(或白醋)
  • 1 1/2杯无麸质平板面粉
  • 2茶匙Bi-Carb Soda
  • 3/4杯可可粉(或可可粉)
  • 少许海盐

为糖化

  • 2成熟的鳄梨
  • 1/2杯可可粉(或可可粉)
  • 1/2杯纯枫糖浆
  • 1/4杯超前的处女椰子油,融化
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 少许海盐

方法

  • 1
    将烤箱预热至170°C(扇形)。用烘烤纸线和2 x 20cm圆形饼干的底部。确保罐子被密封,没有可拆卸的基础(见下文)。
  • 2
    制作蛋糕,将沸水,椰子油,枫糖浆,香草和醋混合在一个大碗里。搅拌直至椰子油完全熔化。使用搅拌器加入面粉,双碳碱液,可可粉和盐并混合将一切组合并除去任何块状。
  • 3
    将混合物倒入衬里的蛋白质罐中,使用勺子的背面平滑表面。你想要大约一半的混合物在每个锡中的混合物和每个蛋糕的表面都是平坦的。在预热的烤箱中烘烤20分钟或直到碰到时蛋糕的顶部时,当触摸时,腹部出现,串联出几个面包屑。你希望蛋糕保持浮气,所以要小心不要过度ood。
  • 4
    为了使结冰,在食品加工机中加工所有糖合成分,直到平滑。
  • 5
    一旦蛋糕完全寒冷,将其中一个转到一张服务板上。将冰蔓延到蛋糕上。顶部有第二个蛋糕,然后将剩余的冰盖涂在上面。
  • 6
    存放在冰箱里。

笔记

确保使用密封的蛋糕罐,而不是可拆卸的基地。如果锡未密封,则混合物可以在烘焙时从锡中渗出。 (我使用实际上19.5cm宽但足够接近的罐头)。

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